Documentário ‘Engenho de Farinha do Seu Dato – Tradição e Resistência’ é lançado em Itapema

Até algumas décadas atrás, a região de Itapema contava com uma quantidade significativa de engenhos dedicados à produção de farinha de mandioca. Atualmente, não mais que meia dúzia desses engenhos seguem em funcionamento e ajudam a manter uma tradição importante na formação da identidade sociocultural da região. Em Itapema, o Engenho de Farinha do Seu Dato mantém viva a tradição no bairro Sertão do Trombudo.  É sobre a atividade deste espaço que trata o documentário ‘Engenho de Farinha do Seu Dato – Tradição e Resistência’, produzido a partir de iniciativa privada com a direção do Jornalista Ricardo Zanon em parceria com a produção da turismóloga Neli Lenzi e locução de JulianaVieira.  

 O Engenho de Farinha do Seu Dato foi fundado pelo pai de Deodato Aprizio Rocha, conhecido na região como Seu Dato. O engenho centenário é um dos últimos remanescentes dos 51 engenhos que existiam na região até o final do século XVIII. A safra da farinha ocorre geralmente entre maio e agosto/setembro, produzindo toneladas de farinha comercializadas no local. Atualmente, o local é mantido por seu genro, Pedro Melzi, e sua filha, Salete Rocha Melzi, preservando instrumentos seculares e a cultura açoriana na região. 

 O Documentário Engenho Seu Dato é um importante registro audiovisual do último engenho de farinha ainda atuante na cidade de Itapema e visa contribuir para a salvaguarda da memória afetiva, emocional, histórica e cultural deste espaço, das famílias tradicionais e deste patrimônio imaterial. O documentário exalta um importante movimento cultural do litoral catarinense e perpetuado por grupos familiares que resistiram em seguir exercendo estes saberes através das gerações. 

Patrimônio Imaterial

No dia 11 de março de 2026, o Conselho Consultivo do Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (IPHAN) reconheceu a farinha artesanal de mandioca do litoral de Santa Catarina como patrimônio cultural imaterial do Brasil. 

Assista o documentário aqui: https://youtu.be/FBlHPBJPibA?feature=shared

Localização do Engenho de Farinha: Estrada Geral do Bairro Sertão do Trombudo, nº 6166, Itapema – SC.