Curso Mulheres Empodera inicia formação de auxiliar de cozinha em Balneário Camboriú

A Prefeitura de Balneário Camboriú, por meio da Secretaria de Assistência Social, Mulher e Família, com parceria da Universidade do Vale do Itajaí (Univali), iniciou nesta segunda-feira (24) o curso de auxiliar de cozinha Mulheres Empodera. A primeira aula, realizada no Centro de Treinamento Comunitário, marcou o início de uma capacitação gratuita voltada à qualificação profissional e ao fortalecimento da autonomia de mulheres em situação de vulnerabilidade social.

No primeiro encontro, as participantes conheceram a proposta do curso, a dinâmica das aulas e os principais conteúdos que serão trabalhados ao longo dos quatro meses de formação. A capacitação combina conteúdos teóricos e práticos relacionados à área de auxiliar de cozinha, além do desenvolvimento de competências comportamentais no ambiente de trabalho. A iniciativa também busca contribuir para o fortalecimento da autoestima das participantes e ampliar as possibilidades de inserção no mercado de trabalho.

A professora de gastronomia, Janaina Domingues, explica que o curso foi pensado para preparar as alunas para o mercado de trabalho, dando a elas uma formação completa para atuar como auxiliar de cozinha.

“Por isso, trabalhamos tanto a parte prática quanto os conhecimentos essenciais da cozinha, passando por carnes, empanamentos, frituras, grelhados, assados, massas, aves, ovos, risotos e molhos. Elas têm aulas práticas aqui e também no laboratório de gastronomia da universidade, saindo preparadas para colocar esse conhecimento em prática no dia a dia de uma cozinha profissional,” disse.

Ao longo do curso, serão realizados dois encontros semanais, às segundas-feiras, das 14h às 18h, e às terças-feiras, das 14h às 16h. As aulas acontecem no Centro de Treinamento Comunitário e no laboratório de gastronomia da Univali Itajaí, e serão distribuídas entre atividades teóricas e práticas. Ao final da formação, as participantes receberão um certificado, além da oportunidade de sair do curso com vaga de emprego garantida.

A participante Natália da Silva relata o motivo de estar realizando o curso, e diz que espera conseguir uma oportunidade de emprego a partir de seu certificado.

“Eu estava passando por um momento difícil, e o meu psicólogo me apresentou a oportunidade de fazer o curso. Eu aceitei porque acredito que pode ser uma experiência muito importante para mim. Espero aprender bastante, adquirir experiência e, principalmente, sair daqui preparada para conquistar uma oportunidade de emprego.”

A iniciativa integra as ações voltadas à promoção da autonomia e da inclusão produtiva de mulheres em situação de vulnerabilidade social, utilizando a qualificação profissional como ferramenta para ampliar oportunidades e fortalecer a independência das participantes.

Inscrições seguem abertas

Mulheres interessadas ainda podem se inscrever até a próxima segunda-feira (31), enquanto houver vagas. As inscrições são gratuitas e podem ser realizadas de segunda a sexta-feira, em horário comercial, na Casa da Família, no Centro de Treinamento Comunitário, no Centro de Referência Especializado de Assistência Social (Creas) e nos Centros de Referência de Assistência Social (Cras) dos bairros Centro, São Judas Tadeu e Município.