Drink à base de rum e ostras vence o 1º Campeonato de Coquetelaria Docca

Rafael Di Bernardi, Matheus Pauletti, 1º lugar e Leonardo Peralta

A Docca Distillery revelou, na tarde da última segunda-feira (24), os grandes vencedores do 1º Campeonato de Coquetelaria, que reuniu mais de 33 participantes em uma disputa marcada por técnica, criatividade e personalidade. O evento destacou talentos catarinenses e valorizou a mixologia regional.

Entre os cinco finalistas, o bartender Matheus Pauletti, do Cité Rooftop, em Florianópolis, conquistou o primeiro lugar com o drink “Correntes do Sul” — uma criação que combina spiced rum, vermouth seco infusionado em ostras, bitter de siciliano e outras especiarias. Além do prêmio de R$ 1.500, Matheus recebeu o título de “Capitão de Fragata” e foi convidado a colaborar em futuros projetos com o mixologista da Docca, Leonardo Peralta.

O segundo lugar ficou com Paulo de Souza, que impressionou pela técnica apurada e dedicação durante toda a prova. Já o terceiro lugar foi para Ramyze Camargo, que apresentou uma proposta marcante e cheia de personalidade.

Sobre a DOCCA Destillary

Criada em 2020 por dois amigos apaixonados por tudo que envolve o gastrobar, a Docca Distillery surgiu em meio aos mares de Santa Catarina com a fabricação de destilados premium em pequenos lotes e de excelente qualidade.

Os produtos são todos inspirados na região da Costa Verde e Mar, trazendo na sua composição botânicos e elementos locais.

Rafael Di Bernardi Koenig e Cláudio Hosang Schroeder estão à frente do barco e são apaixonados por descobrir novos aromas e sabores, tornando essa jornada uma bela história.

Instagram: @doccadistillery
Site: https://www.doccadistillery.com.br/