Curso de culinária para famílias dos pescadores de BC é ofertado pela EPAGRI

A Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (EPAGRI), em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar) Santa Catarina, ofertou nesta segunda e terça-feira (17 e 18) um curso de culinária para famílias dos pescadores de Balneário Camboriú. O objetivo é proporcionar aos interessados uma oportunidade de aprendizado, que pode também ser usado como renda extra.

O curso foi voltado ao preparo de receitas à base de peixes e frutos do mar, com 15 diferentes receitas ensinadas e outras duas sugeridas para preparo em casa. Nesta edição, 14 pessoas foram contempladas com as aulas. Todos os participantes receberam certificado de conclusão de curso, com carga horária de 16h. Devido a grande procura, um novo curso deve acontecer em breve, mas com outros preparos no cardápio.

O aluno Guilherme Gonçalves de Araújo participa todos os anos da pesca da tainha. Ele contou que nos ranchos sempre é eleito um cozinheiro, mas ele não se sentia apto a se candidatar. “Eu nunca tinha cozinhado pratos assim com peixe, era sempre o básico do arroz e feijão. Achei incrível, gostei demais e quero continuar aprendendo. Com o curso percebi que é simples e fácil. Pretendo usar esse conhecimento agora no meu dia a dia e também lá no rancho”, disse.

As aulas foram realizadas no Centro Comunitário da Barra. A ação contou com apoio da Secretaria Municipal de Assistência Social, Mulher e Família e da Associação de Moradores do Bairro da Barra. A presidente da entidade, Áurea Loch, disse que mais iniciativas como essa estão sendo planejadas em conjunto com a EPAGRI. “O curso foi um sucesso, as vagas esgotaram em poucas horas e tivemos fila de espera. É uma oportunidade para os familiares dos pescadores aprenderem coisas novas, que podem também ser transformadas em uma renda extra para dentro de casa”, destacou a presidente.