Curso de Boas Práticas para Manipuladores de Alimentos capacita 76 participantes em Camboriú

A Secretaria de Saúde por meio da Vigilância Sanitária de Camboriú, realizou na tarde de ontem, dia 24, mais uma edição do Curso de Boas Práticas para Manipuladores de Alimentos. A capacitação ocorreu no auditório da Secretaria de Saúde, e reuniu participantes interessados em atuar no setor de alimentos.

O curso é gratuito, possui duração de duas horas e é voltado a todas as pessoas que desejam trabalhar com serviços de manipulação, preparo, fracionamento, armazenamento, transporte, exposição, venda e entrega de alimentos. Com a formação, os participantes estão oficialmente regularizados para exercer essas funções, conforme as normas sanitárias vigentes.

Durante o encontro, foram abordados conteúdos teóricos fundamentais, como higienização adequada, organização do ambiente de trabalho, prevenção de contaminação cruzada, identificação de fungos e bactérias, entre outros tópicos essenciais para garantir a segurança alimentar.